Hoy se presentaron las “VII Jornadas Gastronómicas del Caracol” que se desarrollarán en el Casco de Agüimes del 17 al 31 de enero en el marco de las Fiestas Patronales en Honor a San Sebastián.
En la presentación, que se celebró en el Hotel Rural “Casa de Los Camellos”, estuvieron presentes: Óscar Hernández Suárez, alcalde de Agüimes; Raúl Martel Vega, concejal de Desarrollo Económico Local; Samuel Molina Melián, concejal de Festejos; Jéssica Santana Marcial, concejala de Desarrollo Rural y los empresarios y empresarias del sector de restauración de del Casco de Agüimes que participan en estas Jornadas.
Ésta es una iniciativa organizada por el Ayuntamiento de la Villa de Agüimes con la colaboración la Casa Regional Catalana de Las Palmas de Gran Canaria y sector de la restauración de Agüimes Casco.
Nueve establecimientos del Casco Histórico de Agüimes ofrecerán del 17 al 31 de enero en su carta platos elaborados con caracol, para que todas las personas amantes de estos moluscos puedan disfrutar a precios populares de las diversas recetas elaboradas por los establecimientos participantes:
Bar San Antón
Bar Tasca Mi Pueblo
Bar Alegranza
Bar/Café El Populacho
Bar La Estación
Bar El Lagarto
Restaurante Señorío de Agüimes
Restaurante El Alpendre del Arte
Restaurante Villa Rosa
Una vez finalizada la presentación de las VII Jornadas Gastronómicas del Caracol se celebrará el VI Concurso Gastronómico “El Caracol de Oro” donde 16 platos, 9 inscritos en la categoría profesional y 7 en la de aficionados, se disputan el Caracol de Oro.
Como miembros del jurado participaron profesorado del IES Faro Maspalomas y del CIFP Villa de Agüimes.
fuente: http://www.revistatara.com/index.php?tags=Canarias%20Noticias%20Desarrollo%20Local&pag=view_new&nid=22652
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